【B1】巡る季節、紫陽花の咲くころ。今日のおうちごはんは水餃子。
我が家の山紫陽花。
また紫陽花の季節が巡ってきた。
数年前、Ｂ３が帰国した折、一緒に紫陽花を愛でに行った。
小さな山全体が紫陽花で埋まり、見事なものだった。
Ｂ３が動画や音楽を編集して個人的なムービーを作成し、私のパソコンにコピーしてくれたので、今でも時折観ている。
同級生３人でドライブした際に立ち寄った、山野草を鑑賞できる植物園にも紫陽花が咲いていた。
そこで目にした山紫陽花の素朴な佇まいにすっかり魅せられた私。
ある日、ご近所の前を通りかかると、軒先の鉢植えに山紫陽花があるではないか。
早速、持ち主に声を掛けると２～３本の枝を分けてくれた。
いそいそと持ち帰って挿し木し、以来、毎年花を咲かせてくれるが、今年はずいぶん花が少ない。
手入れが悪かったのではないかと反省している。
花が終わり枝切りする時には十分注意しなければ。
”紫陽花”と一口にいっても、世界では次々と新しい品種が生まれているそうで、その数およそ二千種とか。
日本でも、清純なイメージの山紫陽花の他、紫陽花の代名詞ともいえる華やかなホンアジサイ、西洋で品種改良された西洋アジサイ、そしてその親で日本に自生していたガクアジサイを中心に、清らかなイメージのものから華やかなもの、妖艶なものまで実に種類豊富。
妖艶で華やかな花にはどこか秘密めいた印象を覚える私....そんな心境を詠んでみた。
（二つ目の句は、先日受診した医院にて。西海岸をイメージしたという白壁がまぶしいお洒落な個人病院。）
さて、本日のおうちごはんは、水餃子。
本当は市販の厚い皮を使いたかったが売り切れだったので、一般的な薄い皮。
タネは、挽き肉に我が家のニラと市販のキャベツをたっぷり加え、ナツメグやクミンなどで下味をつけたもの。
娘達が子供の頃、フルタイムの仕事と子育て（とヤメ夫の世話）で手一杯な私は、よく水餃子を作った。何せ簡単だから。
食べ慣れているせいかどうか分からないが、Ｂ３は水餃子が好きだという。
「子供の頃、よく作ってくれたよね」と言いながら、ポン酢にくぐらせた餃子に和辛子を少し付け、次から次へと口に運んでいく。
副菜にはハムサラダを用意し、昨日の残りのハンバーグや冷凍ご飯もチン。
餃子は四つ残ったので、二人で十六個も食べてしまったらしい（笑）
美味しかったね。
Ｂ１でした。
