人間は生きるために食べねばならぬ。 大昔は木の実をもいでそのまま食べ、動物を狩ってはそのまま食べ…としていたのだろうけど、今を生きる人の大部分は調理をして食べる。 生野菜サラダだって、調理の結果だ。 むしった葉っぱをそのままボンッと皿に盛るよ…
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