Bの響宴

リタイヤを迎えた親のための認知症予防プログラム - 「ひとまず家族でブログやります。」(B型一家ほぼ全員参加型企画)

つみれのおやつだワン!

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B殿のおやつ用につみれを作る。

皮、骨を取り除いたサワラの身をまな板の上でひたすら叩く。

ボイルしておいたお野菜(大根やニンジン、さやいんげんにトマト、キャベツ)、卵黄一個分、薄力粉少々を加えてよく混ぜる。

大きなスプーン二本駆使しながらおだんご状に成形し、沸騰したお湯のなかに落として、ぐつぐつぐつ。

 

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食べるときには一口サイズにカット。

 

まあ、これ丸ごと一個でもある意味一口サイズなんだけどね (●´∪`)

 

author B3

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